がたたん

いつも芦別方面を通る時、気になっている看板がありました。
「がたたん」。雰囲気では多分食べ物だろうなあと思っていました。
大抵早朝や深夜に通過するのでなかなか確かめられないでいましたが。
少し前になりますが、やっとありつけました。
北海道の方は皆さん御存知なのかしら?
私の想像は、燻製とか何かをあぶったとか、保存食系の食べ物でした。
がたたん
真相は麺にとろみのかかったスープと色んな具がのっているものでした。
卵でとじてあって栄養満点。冬の寒い時食べたので温まりました。

もう随分食べてから日にちが立つので、だんだん「がたたん」っていう名前
だったっけ?って自信がなくなってきました。これ、違ってたらものすごーく
恥ずかしいですよね。でもがたたんだった。うん、絶対がたたんだ。
なぜそんなネーミングなのですか?どさんこの皆さん教えてください。

もうすぐ丸7年たちますが、まだまだ知らない事沢山あって楽しみです。

この春から親子留学の仲間が増えましたが、話していると自分の来た頃を
思い出して懐かしいです。と同時に自分はあの頃の新鮮さを忘れてるわぁ~。
と思うこともしばしば。
この景色の良さ、環境の良さを当たり前と思わないようにしなくちゃ。





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初めて聞きました。「がたたん」
ネットで調べると芦別名物なんですね~
「中国東北部の家庭料理が由来といわれています。
戦後、満州から引き揚げてきた故、村井豊後之亮さんが
開店した中華料理店「幸楽」のメニューに載せたのがはじまりです。
ガタタンは漢字の含多湯を読みかえたものといわれています。
芦別市独特の料理として受け継がれています。かって栄えた炭鉱の人々が
愛した地域限定の一品です。」
http://www.gatatan.com/
とのことです。

とても美味しそうですね♪食べてみたいです!

おいしそ~ ヽ(^o^)丿

「がたたん」・・・列車の走る音???
とても食べ物の名前とは思えませんね。
Aっしーさん、食べる前に写真とってる。 えらい!\(^o^)/
こんなのな目の前に来たら、速攻で食べちゃいます、きっと。

昨日、新年度初の親子留学見学・面接がありました。
再来週も、一組が来訪予定です。
実現するかどうかはわかりませんが、幸先の良いスタートです。
仲間が増えるといいですね。

ひでさん、フォローありがとうございます。
いろんなメニューがあるんですね。
「がたたん」ここだわった感じですが、どれもおいしそう。
もうちょっと近ければなぁ・・・
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